Químico en Alimentos

Universidad de Colima

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Perfil de egreso

El Ingeniero(a) Químico(a) en Alimentos es un profesionista que posee conocimientos científicos, técnicos, humanísticos y administrativos que le permiten diseñar, producir, supervisar, evaluar, optimizar y tomar decisiones en los procesos de transformación de la industria química y de productos para consumo humano y animal, cuenta con capacidad de análisis para la resolución de problemas, tiene habilidades en el manejo de equipo de laboratorio, trabajo en equipo, comunicación oral y escrita; asimismo, posee herramientas para participar con creatividad en el desarrollo de proyectos de investigación, lo que le favorece a integrarse con éxito al mercado laboral, dentro de un marco de respeto y ética al medio ambiente y a la sociedad.

Plan de estudios

Primer año de estudios:


BLOQUE PROFESIONAL

 

Actividades culturales y deportivas

Álgebra

Análisis de alimentos

Análisis químico instrumental

Balance de materia y energía

Biología

Bioquímica de alimentos

Cálculo diferencial e integral

Cinética química y catálisis

Diseño de experimentos

Ecuaciones diferenciales

Electricidad y magnetismo

Electroquímica

Equilibrio termodinámico

Ética profesional

Fenómenos de transporte

Física general

Flujo de fluidos

Ingeniería de procesos

Ingeniería económica

Inglés I

Inglés II

Inglés III

Inglés IV

Inglés V

Inglés VI

Inglés VII

Inglés VIII

Instrumentación y control automático

Introducción a la ingeniería química

Metodología de la investigación.

Métodos numéricos

Microbiología de alimentos

Microbiología industrial

Práctica profesional

Probabilidad y estadística

Procesos bioquímicos

Programación

Química inorgánica I

Química inorgánica II

Química orgánica I

Química orgánica II

Reactores químicos

Seminario de investigación I

Seminario de investigación II

Servicio social constitucional

Servicio social universitario

Simulación de procesos alimentarios

Tecnología de alimentos de origen animal

Tecnología de alimentos de origen vegetal

Termodinámica

Tópicos selectos de alimentos

Transferencia de calor

Transferencia de masa I

Transferencia de masa II

Tratamiento de desechos industriales


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