Ing. Bioquímico

Universidad Autónonoma de Aguascalientes

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Perfil de egreso

PERFIL DEL EGRESADO:
Habilidades para:
? Diseñar y desarrollar procesos de conservación, reutilización y producción de alimentos de alta calidad
con una visión amplia para proponer posibilidades de transformación de recursos alimentarios con el
menor impacto al ambiente.
? Desarrollar procesos e innovar tecnologías convencionales y tecnologías limpias para la reducción de
emisiones contaminantes.
? Rediseñar, crear y proponer nuevos procesos, bioprocesos, tecnologías y equipo que incrementen la
productividad aplicable en diversos ámbitos industriales.
? Diseñar y desarrollar nuevos procesos biotecnológicos para obtener productos de alto valor.
? Cuantificar los diversos procesamientos de materiales para generar bienes y servicios.
? Realizar el cambio de escala de equipos y procesos que involucren la utilización de diversos materiales
para generar altos volúmenes de producción a menor costo.
? Colaborar en la formulación y evaluación técnica y estratégica de proyectos de la industria para
desarrollar y optimizar bioprocesos.
? Asesorar en la aplicación de tecnología en las áreas de producción, control de calidad, desarrollo e
investigación en la industria.
? Participar en la administración de unidades procesadoras de recursos bióticos para su eficiente
aprovechamiento.
? Desarrollar, adaptar, controlar, seleccionar y optimizar procesos industriales para el aprovechamiento
integral de productos naturales y alimentos.
? Realizar reportes de trabajo e investigación en las diferentes áreas de conocimiento.

Plan de estudios

Primer año de estudios:


Primer Semestre
Cálculo Diferencial E Integral
Química General
Química Orgánica I
Fundamentos De La Ingeniería Bioquímica
Investigación Biotecnológica
Segundo Semestre
Cálculo Vectorial
Química Analítica
Química Orgánica II
Biología Celular
Mecánica
Introducción A La Función Empresarial

Segundo año de estudios:


Tercer Semestre
Ecuaciones Diferenciales
Termodinámica
Bioquímica I
Métodos Numéricos
Electricidad Y Magnetismo
Química Orgánica III
Cuarto Semestre
Estadística I
Fisicoquímica I
Bioquímica II
Balances De Materia Y Energía
Análisis Instrumental
Tecnología Farmacéutica I
Quinto Semestre
Estadística II
Microbiología General
Ingeniería Genética
Operaciones Unitarias I
Tecnología Farmacéutica II
Fisicoquímica II

Tercer año de estudios:


Sexto Semestre
Control Estadístico De Calidad
Componentes Y Propiedades De Los
Alimentos
Biotecnología
Operaciones Unitarias II
Ingeniería De Sistemas Y Procesos
Evaluación De Proyectos
Séptimo Semestre
Biotecnología Ambiental
Análisis De Alimentos I
Ingeniería De Fermentaciones
Operaciones Unitarias III
Optativa Profesionalizante I Énfasis I Ó II
Métodos De Conservación En Alimentos I

Cuarto año de estudios:


Octavo Semestre
Operaciones Unitarias IV
Optativa Profesionalizante II Énfasis I Ó II
Métodos De Conservación En Alimentos II
Ingeniería De Servicios
Bioprocesos
Instrumentación Y Control En Bioprocesos
Análisis De Alimentos II

Quinto año de estudios:


Noveno Semestre
Ética Profesional
Optativa Profesionalizante III Énfasis I Ó II

Optativas:


Materias Optativas Profesionalizantes en Modalidad Cerrada
Énfasis I. Alimentos
Énfasis II. Biotecnología Ambiental
PROGRAMAS INSTITUCIONALES
• Prácticas Profesionales
• Servicio Social
• Tutorías
• Movilidad e Intercambio Académico
• Fomento a las Lenguas Extranjeras
• Programa de Formación Humanista


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